Никита Айрапетов

Экс-финансовый директор «Бургер Кинг Россия»
Где в бизнесе лежат скрытые деньги: 7 принципов Никиты Арапетова
Когда у предпринимателя падает прибыль, почти всегда включается одинаковый сценарий:
  • искать новый канал трафика;
  • запускать новый продукт;
  • расширяться;
  • усиливать продажи;
  • масштабироваться вовне.
Но проблема в том, что очень часто деньги уже есть внутри бизнеса.

Просто собственник их не видит.

Никита Айрапетов – экс-финансовый директор Burger King Russia, человек с 18-летним опытом управления финансами и эффективностью крупных компаний – построил свое выступление вокруг одной идеи:
Рост бизнеса – это не только движение наружу.
Иногда главный рычаг находится внутри компании.

Именно внутри:
  • теряется маржа;
  • сливаются деньги;
  • неправильно устроено ценообразование;
  • живут убыточные продукты;
  • теряется прибыль на клиентах.
Ключевые практические выводы из выступления, которые можно внедрить практически в любом бизнесе
1
Большинство компаний теряют прибыль внутри процессов
По словам Айрапетова, в среднем бизнес теряет:
8–12 рублей с каждых 100 рублей выручки
из-за:
  • слабого управления процессами;
  • отсутствия нормальной юнит-экономики;
  • ошибок в ценообразовании;
  • неправильной работы с клиентами;
  • неэффективной структуры продуктов.
На первый взгляд цифра кажется небольшой.
Но если EBITDA бизнеса 20%, то возврат этих 8–12 рублей дает рост прибыли на 40–60% без увеличения выручки.

Главная мысль
Большинство предпринимателей фокусируются только на росте.
Но эффективность внутри бизнеса часто дает более быстрый результат, чем очередное масштабирование.

Практический вывод
Перед тем как бежать в новый рынок, задайте вопрос:
где в компании уже сейчас теряются деньги?
какие процессы работают «по привычке»?
какие продукты или клиенты выглядят прибыльными только на поверхности?
Очень часто рост прибыли лежит не в новых действиях, а в настройке существующей системы.
2
Цена – это не про товар. Цена – это про ценность
Одна из самых сильных мыслей выступления:
Справедливой цены не существует.
Цена всегда зависит от:
  • ситуации клиента;
  • его роли;
  • срочности;
  • эмоционального состояния;
  • ценности, которую он получает.
Именно поэтому крупные компании давно продают не продукт, а ценность.
Что это означает для бизнеса
Один и тот же клиент:
  • в разной ситуации,
  • в разное время,
  • в разных обстоятельствах
  • готов платить разные деньги за один и тот же продукт.
Проблема большинства компаний в том, что они ставят:
  • одну цену,
  • для всех,
  • независимо от контекста.
Главный вывод
Цена должна быть связана не с себестоимостью.
А с ценностью для клиента.

Практический вывод
Перестаньте смотреть на цену как на фиксированную цифру.
Начните сегментировать клиентов:
  • по готовности платить;
  • по объему;
  • по срочности;
  • по уровню сервиса;
  • по типу потребности.
Именно так появляются:
  • премиум-линейки;
  • дополнительные тарифы;
  • upsell;
  • динамическое ценообразование;
  • рост среднего чека.
3
Большинство предпринимателей боятся поднимать цены без причины
По мнению Айрапетова, главный барьер роста цены – не рынок.
А страх собственника.
Предприниматель боится:
  • потерять клиентов;
  • просесть в продажах;
  • услышать негатив;
  • проиграть конкурентам.
Но чаще всего эти страхи не проверяются фактами.
Что делать вместо резких изменений
Не принимать решение в формате:
  • «поднимаем всем»;
  • «не поднимаем никому».
А тестировать.
Например:
  • на отдельных сегментах;
  • на разных каналах;
  • в конкретных регионах;
  • на отдельных пакетах услуг.
Практический вывод
Поднятие цены – это не риск «все или ничего».
Это серия гипотез.

Сильные компании:
  • тестируют;
  • измеряют;
  • смотрят реакцию;
  • ищут оптимальную точку.
Очень часто предприниматель недооценивает, сколько клиент реально готов платить за результат.
4
Не все продукты должны существовать
Одна из самых практических частей выступления – про ABC-анализ.
Айрапетов привел кейс Procter & Gamble, где компания:
  • сократила более 100 брендов;
  • убрала продукты, которые съедали ресурсы;
  • усилила фокус на прибыльных направлениях.
Главная ошибка бизнеса
Предприниматели часто:
  • держатся за старые продукты;
  • тянут убыточные направления;
  • продолжают вкладывать ресурсы в то, что не работает.
Потому что:
  • «жалко закрывать»;
  • «столько уже вложили»;
  • «может еще выстрелит».
Что нужно делать
Считать:
  • реальную маржу;
  • с учетом всех расходов;
  • маркетинга;
  • логистики;
  • команды;
  • времени собственника.
Очень многие продукты выглядят прибыльными только потому, что бизнес не аллоцирует на них реальные затраты.

Практический вывод
Регулярно задавайте вопрос:
Что в компании занимает ресурсы, но не дает прибыли?
Иногда рост бизнеса начинается не с запуска нового направления.
А с закрытия слабого.
5
Юнит-экономику нужно считать не по продукту, а по системе
Один из интересных примеров Айрапетова – Burger King.

Он объяснил:
Burger King почти не зарабатывает на бургерах.
Основная прибыль появляется:
  • на напитках;
  • картошке;
  • соусах;
  • дополнительных продажах.
То есть прибыль считается не по товару.
А по чеку целиком.

Почему это важно
Очень многие предприниматели:
  • режут низкомаржинальные продукты;
  • не понимая их роли в системе продаж.
Хотя именно эти продукты:
  • приводят клиента;
  • создают трафик;
  • запускают дополнительные покупки.
Практический вывод
Перед тем как закрывать низкомаржинальный продукт, спросите:
  • он действительно убыточный?
  • или он приводит прибыль в других местах?
Иногда продукт нужен не для заработка напрямую.
А как:
  • входная точка;
  • генератор трафика;
  • способ поднять LTV;
  • инструмент upsell.
6
Клиент покупает не продукт, а решение своей проблемы
Одна из ключевых мыслей выступления:
Людям нужна не дрель.
Им нужна дырка в стене.

Большинство компаний думают о продукте.
Сильные компании думают о задаче клиента.

Айрапетов привел кейс медицинской компании, которая производила оборудование и пыталась улучшать сам продукт.
Пока не пошла разговаривать с врачами.
И выяснилось:
врачам нужен не «лучший прибор».
Им нужен:
  • успешный результат операции;
  • снижение риска осложнений.
После этого компания полностью изменила подход и выросла в миллиардный бизнес.

Практический вывод
Перестаньте задавать клиенту вопрос:
«Что вам нужно?»
Начните выяснять:
  • какую проблему он решает;
  • чего боится;
  • что пытается упростить;
  • какой результат хочет получить.
Потому что клиент очень часто сам не понимает, что ему нужно на самом деле.
7
Главная точка роста бизнеса – управляемость через цифры
Финальная мысль выступления:
Большинство компаний не проигрывают из-за отсутствия идей.
Они проигрывают из-за отсутствия управляемости.

Когда собственник:
  • не знает реальную маржу;
  • не понимает прибыльность клиентов;
  • не считает unit-экономику;
  • не анализирует когорты;
  • не видит точки утечки денег,
  • бизнес начинает работать вслепую.
Что делают сильные компании
Они:
  • измеряют;
  • сегментируют;
  • тестируют;
  • сравнивают;
  • принимают решения на основе данных.
Не интуитивно.
А системно.

Практический вывод
Цифры в бизнесе – это не отчетность ради отчетности.
Это инструмент управления ростом.

Большинство предпринимателей привыкли искать рост снаружи:
  • новый рынок;
  • новый продукт;
  • новый трафик;
  • новое направление.
Но очень часто главный рычаг уже находится внутри компании, в:
  • ценах;
  • марже;
  • структуре продуктов;
  • unit-экономике;
  • клиентской модели;
  • эффективности процессов.
И именно это дает самый быстрый рост прибыли.
Сильный бизнес – это не только про масштабирование.
Это еще и про умение видеть деньги там, где другие их не замечают.